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"忘不了"鱼

宣布工夫:2017/12/10  
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     忘不了鱼原名Empurau,中文名称有“忘不了”、“文不老”、“恩不老”,英文名是“Mahseer”,本产地位于马来西亚沙劳越诗巫拉让江上流加必和下游峇拉加两段水域,生计在高原丛林中山川内,在水流急湍、清亮水源的石头堆内寄生。其散布在巴基斯坦、印度、孟加拉国、不丹、尼泊尔、泰国、越南、柬埔寨、寮国、大马及印度尼西亚,属于亚热带取热带河川上激流鱼类。


    忘不了鱼是珍贵的淡水食用鱼,游速为河鱼之首,生性智慧,难以捕获,并有特别的香味,为珍贵鱼种,有人描述其为“水中黄金”,在砂劳越的原著平易近又称之为“河中皇”,多年以来,一向遭到马来西亚半岛的正视。固然忘不了鱼生少在东南亚多国,但惟有在砂拉越的红色身忘不了鱼的味道最鲜味,因此价钱也最为高贵。在本地,大部分忘不了鱼只供给给王室成员和显要享用。

    因为忘不了鱼喜好吃风车果,以是人们在吃这类鱼时,会吃到一股香味,发展在上流的忘不了鱼身较白,肉质鲜美,被誉为马来西亚10大淡水鱼之首。

    特性

    忘不了鱼有3大特性:一是鱼头尖,二是头背凸,三是鱼头取背的衔接中显现小驼峰。忘不了鱼分为白身、白身两种色彩,并有显着的鱼肚腩。

    滋生

    现在,马来西亚有忘不了鱼滋生场,印度、尼泊尔和孟加拉国已广泛消费忘不了鱼幼苗,果是当地河川淡水鱼,生涯局限为河川上流之激流水域,野生豢养成鱼必需注重水质情况调配才可得到优越结果。

    位于森美兰州知知港GlamiLemi淡水渔业研究中心,曾应用45平方米水池,以密度每2平方米放养一条忘不了鱼做养殖研讨,并以露35%蛋白质野生合营料依体重5%盘算投铒,所得发展由放养时均匀体长7.67厘米、体重4.68克,经335天养殖后,体长为25.51厘米、体重193.81克,天天生长率只要1.1%~1.4%。但是,白非洲鱼天天生长率为1.93%~2.1%,塘虱鱼为2.3%,这三种鱼对照,忘不了鱼在水池养殖确切生长很缓。

    砂劳越本地渔业局及知知港淡水渔业研究中心水池养殖实行讲演显现,忘不了鱼生少迟缓。但在砂劳越,离老越镇不远之河上水域野生养殖的忘不了鱼,一年可达800克阁下,其缘由是关系到水流、溶氧、水温等水质身分。

    养殖

    忘不了鱼为大型鱼种,3千克以下的被称为鱼仔,3千克以上的称为大鱼。这类鱼生长迟缓,第一年,体重只要4.5克阁下,第二年可长至1千克~2千克,3年后到达3千克~5千克,因而,大鱼的数目很少。一条7千克的忘不了鱼,少说也有10年之龄。一样平常食用以5千克~10千克最鲜味。 

     《 中国渔业报 》

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